ZEIT-Sonderedition »Alter Apfel« Edelbrand

Limitierter Edelbrand aus der Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur. Exklusiv für das Jubiläum der ZEIT haben wir in Kooperation mit der Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur den Edelbrand »Alter Apfel« kreiert. Der exklusive Sonderbrand ist auf 100 Flaschen limitiert und basiert auf der Apfelsorte »Böhmischer Brünnerling« – eine alte, fast vergessene und ausgestorbene Apfelsorte. Die Apfelsorte ist optimal an das raue Klima der böhmisch-bayerischen Mittelgebirge angepasst und nur noch in wenigen Exemplaren im Gutsobstgarten zu Oberfrauenau vorhanden. Der Brand wurde mehrere Monate in einem speziellen Fass gelagert und ausgebaut.

Die Flasche ist mit einem historischen Poschinger-Wachssiegel versehen und mit einem Holzkorken mit eingebrannter Freiherrnkrone verschlossen. Jede Flasche wird in einer PEFC-zertifizierten Holzbox mit Schiebedeckel und eingebrannten Brennereilogo verpackt.

Über die Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur

Die Freiherr von Poschinger Edelbrandmanufaktur verwendet ausschließlich Zutaten aus dem größten privaten Streuobstgarten des Landkreises Regen, um ihre Edelbrände herzustellen. Dieser Garten wurde Anfang des 18. Jahrhunderts von den Glashüttenherren auf Gut Oberfrauenau angelegt und umfasst heute immer noch über 120 Obstbäume verschiedener Altersgruppen, darunter viele historische Sorten, die für die Höhenlage geeignet sind und fast vergessen sind. Der Garten und die umliegenden Hofflächen sind von einer umlaufenden Mauer aus dem Jahr 1792 umgeben.

Für die Herstellung der Edelbrände werden die Früchte von Hand im biozertifizierten Oberfrauenauer Streuobstgarten (DE-ÖKÖ-003) gepflückt und in der nahegelegenen Hausbrennerei zu feinsten Destillaten verarbeitet. Die Brände sind ausschließlich durch die Aromen des verwendeten Obstes gekennzeichnet und es wird konsequent auf künstliche Zusätze verzichtet. Obwohl die Auflage der Edelbrände begrenzt ist, ist ihr Geschmack kräftig, aber dennoch mild und vor allem ehrlich authentisch.